Окорочка с картофельными дольками

2 порции

120 минут

Окорочка с картофельными дольками – это классическое русское блюдо, сочетающее в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Куриные окорочка, пропитанные ароматом адыгейской соли и острой аджики, становятся невероятно сочными, а картофельные дольки, запеченные вместе с мясом, приобретают хрустящую корочку и насыщенный вкус специй. Исторически, запекание мяса и картофеля в духовке – распространенный способ готовки в русской кухне, позволяющий сохранить максимум сочности и аромата. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина, праздничного застолья или уютных домашних посиделок. Подача с зеленью придает свежесть, а хрустящий картофель и пряное мясо создают гармоничное сочетание вкусов, делая этот рецепт любимым многими поколениями.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 645
• Белки: 42.2g
• Жиры: 22.1g
• Углеводы: 73.7g

Ингредиенты

• Картофель: 8 шт.
• Куриные окорочка: 2 шт.
• Адыгейская соль: по вкусу
• Аджика: по вкусу
• Зелень: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Картошку помыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 8 штук

2. Мясо помыть и обсушить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные окорочка: 2 штуки

3. Посолить адыгейской солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Адыгейская соль:  по вкусу

4. Нанести аджику на мясо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Аджика:  по вкусу

5. Завернуть мясо в фольгу.

6. Картофель нарезать дольками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 8 штук

7. Выложить мясо и картофельные дольки на противень, застеленный пергаментом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные окорочка: 2 штуки
   • Картофель: 8 штук

8. Нанести аджику на картофельные дольки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Аджика:  по вкусу

9. Поставить в духовку на 1,5 часа.

10. Достать из духовки, открыть фольгу и поставить еще на 15 минут.

11. Достать из духовки. Для подачи украсить зеленью.

    Необходимые ингредиенты:

    • Зелень: 1 пучок