Утиные ножки с тушеными овощами

2 порции

120 минут

Утиные ножки с тушеными овощами – это ароматное и насыщенное блюдо русской кухни, которое сочетает нежное мясо утки с сочностью запеченных овощей. Исторически утка была популярным мясом на русском столе, особенно в праздничных и торжественных ужинах. Ее мясо обладает насыщенным вкусом, который прекрасно дополняется сладостью паприки и легкой остротой соуса чили. Запекание в фольге придает утке мягкость и сочность, сохраняя все соки внутри. Овощи, пропитанные специями, становятся насыщенными и гармонично дополняют мясо. Такое блюдо идеально подходит для уютного домашнего ужина, а также для особых случаев, когда хочется удивить гостей изысканным вкусом традиционной кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 457
• Белки: 48.6g
• Жиры: 26.7g
• Углеводы: 6g

Ингредиенты

• Огурцы: 1 шт.
• Красный сладкий перец: 1 шт.
• Адыгейская соль: по вкусу
• Паприка: по вкусу
• Сладкий соус чили: по вкусу
• Черный душистый перец: по вкусу
• Окорочка утиные: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Огурец помыть и почистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука

2. Огурец мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука

3. Перец помыть и удалить семечки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный сладкий перец: 1 штука

4. Перец мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный сладкий перец: 1 штука

5. Овощи сложить в кастрюлю, посолить и добавить паприку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Адыгейская соль:  по вкусу
   • Паприка:  по вкусу

6. Добавить сладкий соус чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий соус чили:  по вкусу

7. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

8. Мясо утки помыть и обсушить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Окорочка утиные: 2 штуки

9. Мясо утки посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный душистый перец:  по вкусу
   • Адыгейская соль:  по вкусу

10. Завернуть в фольгу и запекать 1,5 часа в духовке при температуре 200 градусов.