Индюшиное крыло с зеленым яблоком в духовке
2 порции
90 минут
Индюшиное крыло с зеленым яблоком в духовке — это изысканное сочетание мягкого, сочного мяса птицы и легкой кислинки свежего яблока, которое при запекании становится нежным и ароматным. Блюдо берет вдохновение из европейских традиций, где фрукты часто используются для смягчения и обогащения вкуса мясных блюд. Кремовая основа из сметаны с паприкой и мускатным орехом придаёт индейке нежную текстуру и насыщенный аромат специй. Лавровый лист и душистый перец наполняют мясо теплом пряностей, создавая идеально сбалансированный вкус. Это блюдо отлично подходит как для уютного семейного ужина, так и для торжественного застолья. Подавайте его горячим, наслаждаясь гармоничным сочетанием специй и природной сладостью запечённого яблока.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
В отдельную емкость выложить сметану.
- Сметана 20%-ная: 100 банок
3
Выложить в емкость со сметаной смесь молотых перцев по вкусу.
- Смесь молотых перцев: по вкусу
4
Выложить в емкость со сметаной 1 чайную ложку паприки молотой и натереть на мелкой терке немного мускатного ореха. Все ингредиенты перемешать.
- Молотая паприка: 1 чайная ложка
- Мускатный орех: по вкусу
5
Яблоко хорошо вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками и выложить в форму для запекания.
- Яблоко: 100 г
6
Крыло индейки хорошо вымыть под проточной водой. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Натереть крыло чесноком, посолить по вкусу, выложить в форму 1 лавровый лист и 3 горошины душистого перца.
- Крылья индейки: 750 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: по вкусу
- Лавровый лист: 1 штука
- Душистый перец горошком: 3 штуки
7
Смазать крыло подготовленной сметаной со специями.
- Сметана 20%-ная: 100 банок
- Смесь молотых перцев: по вкусу
- Молотая паприка: 1 чайная ложка
- Мускатный орех: по вкусу
8
Форму накрыть крышкой или фольгой и оставить мариноваться примерно 30 минут.
9
Запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 50 минут.
10
Подавать блюдо к столу в горячем виде.