Цыпленок в специях каджун с кускусом
4 порции
30 минут
Цыпленок в специях каджун с кускусом — блюдо, пропитанное духом Луизианы, где оживают жаркие ароматы пряных специй каджун. Оно сочетает в себе нежное мясо, насыщенное пикантным маринадом, и воздушный кускус, пропитанный свежестью лайма и зелени. Хрустящий салат из томатов и огурцов добавляет легкость, а лайм подчеркивает глубину вкуса. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ценит яркие и насыщенные вкусовые сочетания, а также легкость приготовления. Оно прекрасно впишется как в уютный домашний ужин, так и в праздничную атмосферу, радуя гостей своим ароматом и изысканностью.
1
Натрите цыпленка специями, солью и черным перцем. Проткните металлическими шампурами. Сбрызните оливковым маслом и готовьте под грилем примерно 20 минут, 1 раз перевернув.
- Цыпленок: 1 штука
- Специи каджун: 4 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Оливковое масло: по вкусу
2
В кастрюлю налейте куриный бульон, доведите до кипения, насыпьте кускус и варите 2 минуты. Накройте и поддерживайте горячим. Перед подачей перемешайте, добавьте сок 3 лаймов, 3 столовые ложки оливкового масла и зелень.
- Куриный бульон: 200 мл
- Кускус: 180 г
- Лайм: 4 штуки
- Оливковое масло: по вкусу
- Свежая мята: 1 пучок
- Кудрявая петрушка: 1 пучок
3
Мелко порежьте помидоры и огурец и смешайте с 3 столовыми ложками оливкового масла и цедрой 1 лайма.
- Помидоры: 5 штука
- Огурцы: 0.5 штука
- Оливковое масло: по вкусу
- Лайм: 4 штуки
4
На блюдо выложите цыпленка, вокруг него кускус и салат. Нарежьте дольками лайм.
- Цыпленок: 1 штука
- Кускус: 180 г
- Помидоры: 5 штука
- Огурцы: 0.5 штука
- Лайм: 4 штуки