Перец, фаршированный брынзой и яйцом
4 порции
35 минут
Фаршированный перец с брынзой и яйцом – это аппетитное блюдо, в котором свежий перец наполняется сочетанием нежного сыра и яиц, создавая гармонию вкусов и текстур. Этот рецепт, вдохновленный страницами журнала «Кулинарный практикум», сочетает в себе простоту и изысканность, что делает его отличным выбором для уютного ужина или праздничного стола. Яркие цвета перца и насыщенный вкус начинки делают это блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным.
1
Для начинки: размять брынзу вилкой или натереть на терке. Добавить яйцо, соль и молотый красный перец, перемешать.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый перец чили: по вкусу
2
У перцев срезать верх с плодоножкой, удалить семена и перегородки, промыть. Крупные перцы можно нарезать половинками, чтобы получились лодочки.
- Сладкий перец: 4 штуки
3
Крупные перцы можно разрезать на половинки, чтобы получились лодочки.
4
Наполнить очищенные перцы начинкой и жарить на сковороде с разогретым сливочным маслом по 1-2 минуты с каждой стороны.
- Сливочное масло: 20 г
5
Переложить перцы на смазанный маслом противень и запекать в духовке 20 минут при 200 градусах.
- Сливочное масло: 20 г
6
Украсить рубленой зеленью.
- Зелень: по вкусу