Куриные тефтели с помидором и луком на овощной подушке
10 порций
120 минут
Куриные тефтели с помидором и луком на овощной подушке – это гармоничное сочетание нежного куриного фарша, сочных помидоров и ароматного зеленого лука, которое дарит насыщенный, сбалансированный вкус. Это блюдо представляет собой классический пример мировой кухни, где объединяются простота приготовления и насыщенность вкусовых ощущений. Овощная подушка придает тефтелям особую сочность, а золотистая корочка из панировочных сухарей добавляет хрустящую текстуру. Запекание в духовке позволяет сохранить натуральные соки ингредиентов, создавая насыщенный аромат и приятную мягкость. Это блюдо отлично подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола, прекрасно сочетаясь с различными соусами и гарнирами. Его легко приготовить, а результат всегда радует своим аппетитным видом и изысканным вкусом.
1
Подготовить основные продукты.
2
Овощи можно не размораживать, а лишь немного отпустить.
3
Лук нарезать мелко.
4
Яйца разбить в миску и добавить нарезанный лук.
- Зеленый лук: 3 стебля
- Куриное яйцо: 2 штуки
5
Добавить соль с травами.
- Соль с травами: 1 столовая ложка
6
Перемешать.
7
Добавить яичную массу в фарш и перемешать.
- Куриный фарш: 1 кг
8
В перемешанный с яйцом и луком фарш добавить панировочные сухари.
- Панировочные сухари: 150 г
9
Все перемешать тщательным образом.
10
Помидор нарезать кубиком.
- Помидоры: 1 штука
11
Добавить в фарш.
12
И снова все тщательно перемешать.
13
Далее замороженные овощи выложить в противень.
- Замороженные овощи: 800 г
14
Посолить немного обычной солью.
- Соль: 1 чайная ложка
15
Из фарша сформировать тефтельки и выложить сверху на овощи.
16
Сверху немного посыпать панировочными сухарями (для корочки).
- Панировочные сухари: 150 г
17
Поставить в духовку, разогретую 180 градусов, на 45 минут.
18
Готовые тефтельки разложить порционно вместе с овощами и подать к столу.