Курица запеченная в томатном соусе с карри
4 порции
40 минут
Курица, запеченная в томатном соусе с карри, — это восхитительное блюдо, воплощающее гармонию европейской кухни с восточными нотками. Соус, насыщенный ароматом чеснока и пряного карри, придает мясу нежность и богатый вкус, а запекание позволяет сохранить его сочность. Это блюдо подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола, радуя своим аппетитным видом и пикантным ароматом. Легкость приготовления и доступность ингредиентов делают его отличным выбором для тех, кто хочет разнообразить меню без лишних хлопот. Подается с хрустящими листьями салата, создавая контраст вкусов и текстур. Идеально сочетается с легкими гарнирами, например, рисом или запеченными овощами, добавляя изысканности повседневным трапезам.
1
Подготовить ингредиенты.
2
Куриную тушку промыть и обсушить бумажным полотенцем.
- Курица: 1 штука
3
Смешать в отдельной емкости майонез и томатную пасту.
- Томатная паста: 1 столовая ложка
- Майонез: 2 столовые ложки
4
Добавить измельченный на мелкой терке чеснок.
- Чеснок: 3 зубчика
5
Добавить карри и соль.
- Карри: 1 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
6
Перемешать соус до однородной массы.
7
Куриную тушку разрезать вдоль филейной части, перевернуть и распластать, прижав по хребту. Слегка отбить и сделать ножом небольшие проколы по всей поверхности.
8
Застелить противень фольгой, поместить на него тушку, промазать соусом со всех сторон. Оставить в холодильнике на пару часов, чтобы мясо хорошо промариновалось.
9
Запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 40–60 минут (зависит от веса курицы) до румяной корочки.
10
Выложить на блюдо, украшенное листьями салата, подавать.
- Зеленый салат: 1 пучок