Вареный рис с кукурузой, морковью, тыквой и со сливочным маслом

6 порций

60 минут

Этот нежный и ароматный рисовый гарнир – воплощение уюта и простоты. Европейская кухня известна своей гармонией вкусов, и этот рецепт – подтверждение ее кулинарной элегантности. Тыква придает блюду легкую сладость, морковь – насыщенность, а кукуруза добавляет мягкую текстуру. Лавровый лист и чеснок создают тонкие пряные нотки, а сливочное масло делает рис бархатистым и тающим во рту. Такое блюдо отлично подходит как самостоятельная легкая трапеза или гарнир к мясу и рыбе. В домашней кухне оно несет тепло и традиции, а в праздничном меню – уютный акцент. Сытное, но воздушное, оно вызывает ассоциации с семейными обедами и неспешными вечерами за столом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 344.3
• Белки: 4.1g
• Жиры: 21g
• Углеводы: 34.7g

Ингредиенты

• Соль: по вкусу
• Лавровый лист: 1 шт.
• Морковь: 100 г
• Консервированная кукуруза: 100 г
• Тыква: 100 г
• Репчатый лук: 1 гол.
• Молотый сушеный чеснок: 1 ч.л.
• Смесь молотых перцев: по вкусу
• Сливочное масло: 150 г
• Длиннозерный пропаренный рис: 200 г

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. У консервированной кукурузы слить жидкость, выложить в емкость, в которой будет готовиться рис.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированная кукуруза: 100 г

3. Тыкву очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать мелкой соломкой или кубиками и выложить в емкость к кукурузе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 100 г

4. Лук очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать мелкой соломкой или кубиками, выложить в емкость к кукурузе и тыкве.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка

5. Морковь очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать мелкой соломкой или кубиками, выложить в емкость к кукурузе, тыкве и луку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 100 г

6. Посолить ингредиенты по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

7. Выложить в емкость к подготовленным ингредиентам 1 чайную ложку сушеного чеснока.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый сушеный чеснок: 1 чайная ложка

8. Добавить по вкусу смесь молотых перцев.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь молотых перцев:  по вкусу

9. Перемешать все ингредиенты в емкости.

10. Рис хорошо промыть водой и выложить в емкость на подготовленные овощи.

    Необходимые ингредиенты:

    • Длиннозерный пропаренный рис: 200 г

11. Добавить в кастрюлю 400 мл воды и 1 лавровый лист. Накрыть крышкой, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности примерно 30 минут.

    Необходимые ингредиенты:

    • Лавровый лист: 1 штука

12. В кастрюлю с готовым рисом добавить 150 грамм сливочного масла, убрать лавровый лист и аккуратно перемешать.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сливочное масло: 150 г