Куриные бедра с овощным гарниром
4 порции
40 минут
Куриные бедра с овощным гарниром — это гармоничное сочетание сочного, нежного мяса и ароматных тушеных овощей. Это блюдо, характерное для европейской кухни, вобрало в себя простоту приготовления и богатый вкус. Маринованные огурцы придают пикантность, а баклажаны и сладкий перец — насыщенность и мягкость. Томленые в растительном масле овощи раскрывают свой вкус, а чеснок добавляет тонкую остроту. Куриные бедра, обжаренные до золотистой корочки, становятся аппетитным центром блюда. Их дополняет овощная смесь, которая делает вкус ярким и сбалансированным. Такое блюдо идеально подходит как для уютного домашнего ужина, так и для праздничного стола, где оно будет радовать гостей своей простотой и изысканностью.
1
Подготовить овощи.
2
Баклажан очистить.
- Баклажаны: 1 штука
3
Нарезать сперва соломкой.
4
Затем кубиком.
- Баклажаны: 1 штука
5
В сковороду налить растительное масло и поставить на средний огонь.
- Растительное масло: 100 мл
6
Кубики баклажана выложить в разогретую сковороду.
- Баклажаны: 1 штука
7
Перец нарезать сперва соломкой.
8
Затем кубиком.
- Сладкий перец: 1 штука
9
Выложить в сковороду к баклажану.
- Сладкий перец: 1 штука
10
Далее нарезать помидор соломкой.
11
Затем, как и остальные овощи, кубиком.
- Помидоры: 1 штука
12
И так же добавить к остальным овощам в сковороду.
- Помидоры: 1 штука
13
Овощную смесь перемешать и посолить.
- Соль с травами: 1 чайная ложка
14
Добавить чеснок.
- Молотый сушеный чеснок: 1 столовая ложка
15
Овощную смесь потушить до полуготовности.
16
Достать несколько огурцов из банки.
- Маринованные огурцы: 1 банка
17
Нарезать колечками.
18
Добавить огурцы к овощной смеси и перемешать.
- Маринованные огурцы: 1 банка
19
Подготовить бедра.
- Филе куриного бедра: 4 штуки
20
Обжарить их на сковороде.
- Филе куриного бедра: 4 штуки
21
Жарить с двух сторон до готовности, добавить немного соли с травами.
- Соль с травами: 1 чайная ложка
22
Собрать готовое блюдо и подать к столу.