Филе куриной грудки с рисом и тыквой, запеченное в духовке
12 порций
90 минут
Филе куриной грудки с рисом и тыквой, запеченное в духовке — это восхитительное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность курицы, мягкость риса и сладковатую бархатистость тыквы. Исторически запеченные блюда с тыквой распространены в осенний период, когда этот овощ достигает идеальной зрелости. Гармония специй, лаврового листа и душистого перца, делает вкус богатым и ароматным. Блюдо универсально: подходит как для повседневного питания, так и для уютного домашнего ужина. Запекание позволяет сохранить сочность ингредиентов, делая каждый кусочек нежным и пропитанным ароматами. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его любимым выбором для семейного стола.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Тыкву очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать среднего размера кубиками или соломкой и выложить в форму для запекания.
- Тыква: 200 г
3
Лук очистить, хорошо вымыть под проточной водой, нарезать соломкой, выложить в емкость к тыкве. Чеснок очистить, вымыть выдавить через пресс и также выложить в форму.
- Лук: 1 головка
- Чеснок: 1 головка
4
Выложить в форму с подготовленной тыквой и луком 2 лавровых листа и 3 горошины душистого перца.
- Лавровый лист: 2 штуки
- Черный душистый перец: 3 штуки
5
Рис вымыть под проточной водой. Воду слить.
- Рис: 200 г
6
Мясо хорошо вымыть под проточной водой, немного просушить, нарезать среднего размера кубиками или соломкой, выложить в форму для запекания.
- Филе куриной грудки: 500 г
7
Выложить рис в форму для запекания.
- Рис: 200 г
8
Добавить в форму 400 мл воды.
9
В форму для запекания влить 50 мл растительного масла.
10
Посолить по вкусу. Накрыть форму крышкой или фольгой. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30–40 минут.
- Соль: по вкусу