Дорадо с овощами в духовке
4 порции
50 минут
Дорадо с овощами в духовке — это истинное воплощение средиземноморской элегантности и простоты. Деликатная белая рыба, обладающая мягким, слегка сладковатым вкусом, сочетается с ароматными овощами, которые подчеркивают её природную нежность. Легкая обжарка овощей раскрывает их сладковатый вкус, а запекание в духовке придает блюду сочность и гармонию текстур. Это блюдо идеально для тех, кто ценит изысканный вкус без лишних сложностей. Дорадо — популярный ингредиент в европейской кухне, особенно в прибрежных регионах, где свежесть морепродуктов играет ключевую роль. Подавая это блюдо, стоит украсить его свежими травами и сбрызнуть лимонным соком для завершения вкусовой симфонии. Идеальный вариант для ужина в кругу близких, когда хочется насладиться простотой, но при этом особенным вкусом.
1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
Нарезать лук полукольцами.
- Репчатый лук: 1 штука
3
Нарезать перец полукольцами.
- Сладкий перец: 1 штука
4
Нарезать морковь соломкой.
- Морковь: 1 штука
5
Растопить масло.
- Топленое масло: 30 г
6
Выложить овощи.
7
Обжарить овощи на среднем огне в течение 5 минут.
- Репчатый лук: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
- Морковь: 1 штука
8
Разделать на филе рыбу.
- Дорада: 2 штуки
9
Выложить рыбу в емкость для выпекания. Посолить.
- Дорада: 2 штуки
- Соль: по вкусу
10
Сверху разложить овощи.
- Репчатый лук: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
- Морковь: 1 штука
11
Выпекать рыбу в духовке, разогретой до 180 градусов, 30 минут.