Курица с айвой и картофелем в рукаве

2 порции

100 минут

Курица с айвой и картофелем в рукаве — это блюдо, которое удивляет сочетанием вкусов и ароматов. Айва, известная своим медово-фруктовым оттенком, придает нежному куриному мясу изысканную сладость, а картофель добавляет насыщенность и мягкость. Этот рецепт восходит к традиционной европейской кухне, где ценят баланс вкуса и текстуры. Запекание в рукаве позволяет ингредиентам полностью раскрыться, наполняя блюдо сочностью и насыщенным ароматом. Подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола, удивляя гостей необычным сочетанием продуктов. В результате получается нежное мясо с золотистой корочкой, пропитанное специями и фруктовыми нотками. Это простое в приготовлении блюдо станет отличным выбором для тех, кто хочет попробовать что-то новое, не отказываясь от привычных и любимых ингредиентов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 921.2
• Белки: 42.4g
• Жиры: 57.8g
• Углеводы: 62.1g

Ингредиенты

• Куриные окорочка: 2 шт.
• Картофель: 6 шт.
• Айва: 2 шт.
• Соевый соус: 2 ст.л.
• Приправа для курицы: 1 ч.л.
• Растительное масло: 4 ст.л.
• Молотый сушеный чеснок: 0.5 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все продукты.

2. Куриные окорочка промыть, обсушить, разрезать на две части.

3. Посыпать приправой, поперчить, добавить чеснок, натереть птицу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Приправа для курицы: 1 чайная ложка
   • Молотый сушеный чеснок: 0.5 чайная ложка
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Добавить соевый соус, 2 столовые ложки растительного масла, перемешать, накрыть, оставить на 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 2 столовые ложки
   • Растительное масло: 4 столовые ложки

5. Айву вымыть, разрезать на четыре части, удалить сердцевину. Каждую часть разделить на ломтики толщиной 1,5 см.

6. Картофель очистить, обсушить, нарезать на ломтики толщиной 2 см.

7. Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить айву с двух сторон до легкой золотистости.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 4 столовые ложки

8. На этом же масле (при необходимости долить) обжарить картофель до полуготовности и румяной корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 4 столовые ложки

9. Смешать картофель с айвой (картофель перед этим слегка присолить), выложить их в рукав.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

10. На картофель с айвой выложить курицу, полить оставшимся маринадом, рукав завязать, не прокалывать, запекать в духовке при температуре 190 градусов в течение 1 часа.

    Необходимые ингредиенты:

    • Куриные окорочка: 2 штуки
    • Айва: 2 штуки
    • Картофель: 6 штук

11. Подавать горячим на общем блюде или порционно.