Рис ширатаки с индейкой

1 порция

15 минут

Рис ширатаки с индейкой — это элегантное сочетание легкости и насыщенности. Ширатаки, известный своей низкокалорийностью, прекрасно впитывает сливочную текстуру рикотты и ароматную глубину дорблю. Индейка, мягкая и нежная, гармонично дополняет блюдо своей сочностью. Легкая пикантность черного перца и хлопьев чили придаёт ему изысканную остроту. Этот рецепт отражает современный подход к питанию, где гастрономическое удовольствие сочетается с заботой о здоровье. Блюдо прекрасно подходит для тех, кто стремится к балансу между вкусом и полезностью, создавая ощущение утонченного домашнего уюта. Подавайте его свежим, наслаждаясь каждой кремовой ноткой, в которой раскрывается нежная сладость рикотты и насыщенный характер голубого сыра.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1028.7
• Белки: 68.1g
• Жиры: 78.9g
• Углеводы: 8g

Ингредиенты

• Рис ширатаки: 200 г
• Сыр рикотта: 150 г
• Сыр дорблю: 50 г
• Сливки 10%-ные: 40 мл
• Молотый черный перец: по вкусу
• Морская соль: по вкусу
• Сыр пармезан: 30 г
• Фарш из индейки: 150 г
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Перец чили хлопьями: по вкусу

Шаги приготовления

1. В разогретое на сковороде масло выложить фарш. Обжаривать на сильном огне 2–3 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Фарш из индейки: 150 г

2. Посолить и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль:  по вкусу

3. Добавить рикотту и установить средний огонь. Перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр рикотта: 150 г

4. Добавить черный перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу

5. Через 3–4 минуты добавить сливки. Перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 10%-ные: 40 мл

6. Через 2 минуты добавить дорблю.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр дорблю: 50 г

7. Накрыть крышкой и тушить 3–4 минуты на медленном огне.

8. Промыть рис ширатаки в холодной воде.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис ширатаки: 200 г

9. Добавить ширатаки к фаршу. Перемешать и обжаривать 2–3 минуты на сильном огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис ширатаки: 200 г

10. Выложить в миску, приправить хлопьями чили и подавать.

    Необходимые ингредиенты:

    • Перец чили хлопьями:  по вкусу