Тефтели с трепангами

2 порции

45 минут

Тефтели с трепангами – это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее в себе нежность говяжьего фарша и экзотический морской вкус трепанга. Исторически трепанги использовались в восточной гастрономии, но в русской кулинарии они стали изысканным дополнением к мясным блюдам, придавая им необычный аромат и насыщенный вкус. Тефтели, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными и аппетитными, а обжаренный лук добавляет сладковатую нотку и легкую карамельную хрусткость. Это блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для торжественного застолья, удивляя гостей своей оригинальностью. Подавайте тефтели с трепангами с гарниром из картофельного пюре или свежих овощей, дополнив их любимыми соусами, чтобы раскрыть всю глубину вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 292.2
• Белки: 24.1g
• Жиры: 20.2g
• Углеводы: 2.6g

Ингредиенты

• Мясной фарш: 200 г
• Растительное масло: 100 мл
• Репчатый лук: 50 г
• Трепанги: 100 г
• Соль: по вкусу
• Специи: по вкусу

Шаги приготовления

1. Вареные трепанги измельчить на мясорубке и смешать с говяжьим фаршем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Трепанги: 100 г
   • Мясной фарш: 200 г

2. Лук измельчить и обжарить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 50 г

3. В фарш прибавить пассерованный лук, специи, соль, сформировать тефтели.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 50 г
   • Специи:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

4. Обжарить на масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 100 мл