Фаршированные шампиньоны в духовке
2 порции
30 минут
Фаршированные шампиньоны в духовке – это изысканное блюдо русской кухни, поражающее своей простотой и насыщенным вкусом. Его корни уходят в традицию запекания грибов, популярную среди славянских народов. Сочетание нежных шампиньонов, тягучего расплавленного сыра и пикантных ноток чеснока создаёт гармонию вкуса, дополненную тонкими специями. Это блюдо идеально подходит как для праздничного застолья, так и для уютного ужина в кругу близких. Фаршированные грибные шляпки запекаются до золотистой корочки, становясь сочными и ароматными, а сырная начинка плавится, наполняя каждый кусочек богатым вкусом. Подавать их можно с зеленью и лёгкими соусами, чтобы подчеркнуть их нежность. Простой и быстрый рецепт делает это блюдо доступным даже для новичков в кулинарии.
1
Грибы помыть, очистить и извлечь ножку.
- Шампиньоны: 9 штук
2
Сыр потереть на средней терке.
- Сыр: 250 г
3
Если шляпки у грибов имеют средний размер, то для них понадобится примерно по 25–30 грамм сыра на каждую.
- Сыр: 250 г
4
Измельчить чеснок, смешать его с сыром, а также слегка присыпать полученную массу перцем.
- Чеснок: 2 зубчика
- Сыр: 250 г
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Слегка присолить каждый гриб изнутри.
- Соль: по вкусу
6
Из сырной массы скатать небольшой шарик, схожий по размеру со внутренней поверхностью шляпки, и положить его внутрь.
- Сыр: 250 г
7
Форму для запекания смазать небольшим количеством масла и выложить туда заготовки.
8
Сыр при этом должен оказаться наверху.
9
Запекать 7–10 минут при 160 градусах.