Курица в молочно-чесночном соусе
1 порция
30 минут
Курица в молочно-чесночном соусе — это уютное и ароматное блюдо русской кухни, воплощающее домашний комфорт. Его корни уходят в традиции русских деревенских рецептов, где молоко использовалось для придания мягкости мясу, а чеснок — насыщенного вкуса. Нежные полоски куриного филе, пропитанные сливочным соусом с тонкими нотками чеснока, становятся невероятно сочными и ароматными. Легкая густота соуса, благодаря муке, придает блюду приятную текстуру. Сочетание золотистого лука и свежей зелени делает вкус сбалансированным и насыщенным. Это универсальное угощение можно подать с любым гарниром — от рассыпчатого картофельного пюре до ароматного риса. Идеальный выбор для семейного ужина, наполняющего дом теплом и уютом.
1
Мясо нарезать небольшими полосками.
- Куриное филе: 250 г
2
Лук нарезать полукольцами.
- Репчатый лук: 1 головка
3
Для соуса смешать молоко, 1,5 чайной ложки муки и измельченый чеснок.
- Молоко: 400 мл
- Пшеничная мука: 3 чайные ложки
- Чеснок: 4 зубчика
4
Посолить, поперчить. Лук обжарить до слегка золотистого цвета, добавить мясо.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Репчатый лук: 1 головка
- Куриное филе: 250 г
5
Обжаривать 5 минут на среднем огне, помешивая.
6
Посолить, поперчить. Затем посыпать оставшейся мукой, перемешать, жарить 2 минуты. Залить молочной смесью, перемешать.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Пшеничная мука: 3 чайные ложки
- Молоко: 400 мл
7
Тушить 5 минут под крышкой, все время помешивая.
8
В конце посыпать измельченной зеленью.
- Зелень: по вкусу
9
Гарнир подойдет любой на ваш вкус.