Пельмени запеченые
4 порции
40 минут
Запечённые пельмени — это оригинальный и уютный вариант традиционного русского блюда. Их корни уходят в древние времена, когда пельмени считались символом семейного тепла и единства. В этом рецепте классические пельмени приобретают новую форму, пропитываясь сливочно-сметанным соусом с ароматными специями и свежей зеленью. Запекание придаёт блюду хрустящую корочку сверху и нежность внутри, а расплавленный сыр создаёт аппетитную тягучесть. Этот вариант пельменей идеально подходит для праздничного ужина или уютного семейного вечера, дополняясь свежими овощами или лёгким салатом. Блюдо впечатляет своим насыщенным вкусом и ароматом, а простой способ приготовления делает его доступным даже для новичков на кухне.
1
Лук порезать тонкими полукольцами и обжарить на сливочном масле 10–15 минут на слабом огне.
- Репчатый лук: 1 головка
- Сливочное масло: 2 чайные ложки
2
Перемешать сметану, майонез, специи. Добавить лук.
- Сметана: 5 столовая ложка
- Майонез: 90 г
- Специи: по вкусу
- Репчатый лук: 1 головка
3
Укроп мелко нарезать, добавить в смесь, перемешать. Если смесь получилась густой, добавить воды.
- Укроп: 1 пучок
4
На дно сковороды положить несколько лавровых листов. Затем в один слой выложить пельмени и залить смесью так, чтобы все пельмени оказались покрытыми и посыпать тертым сыром.
- Лавровый лист: 5 штука
- Замороженные пельмени: 500 г
- Сметана: 5 столовая ложка
- Майонез: 90 г
- Укроп: 1 пучок
- Сливочный сыр: 100 г
5
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200–220 градусов 25–30 минут.