Итальянское фондю

4 порции

30 минут

Итальянское фондю — это изысканный и насыщенный сырный деликатес, который берет свое начало в альпийских регионах Италии. В отличие от традиционного швейцарского фондю, в этом рецепте используются горгонзола и проволоне, что придаёт блюду пикантную сливочную текстуру и утонченную глубину вкуса. Нежность плавленых сыров гармонично сочетается с молоком, маслом и яйцами, создавая густую и ароматную массу. Фондю идеально подходит для уютных семейных вечеров или праздничных посиделок, где каждый может макать кусочки белого хлеба или сочные грибы в горячий сырный горшок. Оно раскрывает всю щедрость итальянской кухни, насыщая трапезу теплом и удовольствием. Это блюдо не только согревает, но и дарит гастрономическое наслаждение, делая каждый кусочек особенным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 741
• Белки: 46.4g
• Жиры: 57.2g
• Углеводы: 5.2g

Ингредиенты

• Сыр горгонзола: 330 г
• Сыр проволоне: 330 г
• Молоко: 0.25 л
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Сыры натереть и смешать в горшке, поставить горшок на средний огонь, добавить молоко, масло и яйца, приправить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр горгонзола: 330 г
   • Сыр проволоне: 330 г
   • Молоко: 0.25 л
   • Сливочное масло: 1 столовая ложка
   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Довести до кипения, постоянно помешивая.

4. Затем поместить горшок на горелку.

5. Макать кусочки белого хлеба или грибы.