Омары по-мексикански
4 порции
35 минут
Омары по-мексикански — это воплощение страсти и вкусов южных берегов. Вдохновленный традициями мексиканской кухни, этот рецепт сочетает нежное мясо омара с ароматной смесью пряностей и сливочной текстурой. Кумин и черный перец придают блюду теплую пряность, а сочетание запеченных помидоров и зеленого перца добавляет свежесть. Хрустящая корочка из сухарей, пропитанная топленым маргарином, делает вкус насыщенным и контрастным. Омары запекаются до золотистой корочки, раскрывая свою сочность в каждом кусочке. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина, романтического вечера или просто для ценителей морепродуктов. Богатый, насыщенный и согревающий вкус Мексики в вашем доме!
1
Смешать сливки со специями в стакане.
- Сливки 20%-ные: 0.5 стакан
- Молотый кумин (зира): 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: по вкусу
- Молотый красный перец: по вкусу
2
Нарезать помидоры и перец и положить на противень вместе с мясом омара. Сверху залить половиной сливок.
- Помидоры: 2 штуки
- Зеленый перец: 1 штука
- Мясо омара: 450 г
- Сливки 20%-ные: 0.5 стакан
3
Следующий слой — сухари, смешанные с топленым маргарином.
- Панировочные сухари: 2 стакана
- Маргарин: 60 г
4
Долить оставшиеся сливки и выпекать омара в духовке около получаса при температуре 190 градусов.
- Сливки 20%-ные: 0.5 стакан