Картофель в духовке с яйцами и мускатным орехом
4 порции
40 минут
Этот изысканный французский рецепт сочетает в себе простоту приготовления и утонченность вкуса. Запечённый картофель, пропитанный нежной яичной заливкой с молоком, становится мягким и воздушным, а мускатный орех придаёт ему теплые пряные нотки. Блюдо напоминает знаменитый гратен и несёт в себе уют деревенской кухни Франции, где ценят натуральность и гармонию вкусов. Сливочное масло добавляет нежность, а черный перец – лёгкую пикантность. Подавать можно как самостоятельное блюдо или как прекрасное дополнение к мясу и овощам. Идеально для ужина в кругу семьи или романтического вечера, оно согревает душу и наполняет дом ароматами настоящего французского кулинарного мастерства.
1
Картофель почистить, порезать на тонкие ломтики, выложить в жаропрочную посуду, предварительно смазанную маслом.
- Картофель: 1.5 кг
- Сливочное масло: по вкусу
2
Посыпать перцем, тертым мускатным орехом и посолить.
- Молотый черный перец: по вкусу
- Мускатный орех: по вкусу
- Соль: по вкусу
3
Взбить яйца с молоком.
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Молоко: 0.75 л
4
Картошку полить взбитыми яйцами и поставить в духовку на полчаса.
- Куриное яйцо: 4 штуки