Перловая каша с мясом

4 порции

45 минут

Перловая каша с мясом — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус отварного мяса и деликатный ореховый оттенок перловки. Традиционно это блюдо пользуется популярностью в русской кухне, где перловая крупа ценится за свою питательность и способность легко усваиваться. Такой кулинарный шедевр идеально подходит для обеда или ужина, а также станет отличным вариантом для семейного застолья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 874.7
• Белки: 33.1g
• Жиры: 53.8g
• Углеводы: 70.1g

Ингредиенты

• Мясо: 500 г
• Репчатый лук: 2 гол.
• Морковь: 500 г
• Жир: 150 г
• Перловая крупа: 300 г
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Перловую крупу промыть сначала теплой, а затем горячей водой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перловая крупа: 300 г

2. 800 мл воды довести до кипения, посолить, засыпать крупу и варить в течение 3 минут на полной мощности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Перловая крупа: 300 г

3. Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мясо: 500 г

4. Лук очистить, вымыть, измельчить и прогревать с жиром в течение 2 минут на полной мощности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки
   • Жир: 150 г

5. Добавить к луку мясо, посолить и жарить 5 минут на полной мощности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мясо: 500 г
   • Соль:  по вкусу

6. Затем добавить морковь, нагревать 3 минуты, влить 150 мл воды и тушить в течение 7 минут на полной мощности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 500 г
   • Жир: 150 г

7. В емкость с овощами и мясом засыпать готовую кашу, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и нагревать 1–2 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перловая крупа: 300 г
   • Молотый черный перец:  по вкусу