Пшенные биточки

4 порции

45 минут

Пшенные биточки представляют собой аппетитное и сытное блюдо, которое завоевало популярность благодаря своей простоте и насыщенному вкусу. Это кулинарное произведение, вдохновленное традициями русской кухни, идеально подходит для употребления как в качестве основного блюда, так и в качестве перекуса. Они идеально сочетаются с различными соусами и овощными гарнирами, привнося в обеденный стол нотки уюта и домашнего тепла. Рецепт этих биточков был заимствован из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», что подчеркивает их историческую ценность и приверженность к классическим кулинарным традициям.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 784.1
• Белки: 25.6g
• Жиры: 30.9g
• Углеводы: 103.1g

Ингредиенты

• Пшено: 2 ст.
• Молоко: 5 ст.
• Сахар: 1 ст.л.
• Панировочные сухари: 0.5 ст.
• Сливочное масло: 3 ст.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. В кипящее молоко добавить соль, сахар, засыпать промытое пшено и варить при помешивании в течение 15–20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 5 стакан
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Сахар: 1 столовая ложка
   • Пшено: 2 стакана

2. Затем кастрюлю с кашей накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 25–30 минут.

3. Готовую кашу остудить, добавить яйца и размешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

4. Из полученной массы сформовать биточки, запанировать их в сухарях и обжарить в растопленном сливочном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Панировочные сухари: 0.5 стакан
   • Сливочное масло: 3 столовые ложки

5. Подавать к столу можно с киселем, сметаной, растопленным маслом или молочным соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 3 столовые ложки