Рисовая запеканка по-польски

4 порции

45 минут

Рисовая запеканка по-польски — это сытное и ароматное блюдо, которое пленяет своим домом уютом и теплом. В этой запеканке рис становится основой, которая гармонично сочетается с разнообразными добавками, создавая удивительно насыщенный вкус. Польская кухня славится своими традиционными блюдами, и эта запеканка не исключение — она отлично подходит для семейного ужина или дружеской встречи, наполняя атмосферу теплом и комфортом. Рецепт заимствован из книги «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», что подчеркивает его популярность и проверенность временем.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 777.5
• Белки: 29.1g
• Жиры: 35.5g
• Углеводы: 86.5g

Ингредиенты

• Молоко: 1.5 л
• Рис: 300 г
• Сливочное масло: 60 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Плавленый сыр: 150 г
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. На подсоленном молоке сварить густую рисовую кашу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 1.5 л
   • Рис: 300 г
   • Соль:  по вкусу

2. Сыр натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Плавленый сыр: 150 г

3. Масло (30 г) растереть с желтками и смешать с половиной сыра.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 60 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Плавленый сыр: 150 г

4. В охлажденную кашу добавить приготовленную смесь, ввести взбитые белки и аккуратно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки

5. Половину полученной массы выложить в смазанную оставшимся маслом форму, прослоить сыром, накрыть оставшейся кашей и запечь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 60 г
   • Плавленый сыр: 150 г