Кукурузная каша с красной рыбой и томатным соусом
4 порции
45 минут
Кукурузная каша с красной рыбой, поданная в томатном соусе, представляет собой изысканное блюдо, где гармонично сочетаются нежность рыбы и сладковатый вкус кукурузы. Это сочетание не только радует глаз, но и обогащает вкусовую палитру, создавая неповторимый гастрономический опыт. Происходя из традиционной кухни, такая каша может стать изюминкой как повседневного, так и праздничного стола, привнося в него атмосферу уюта и тепла.
1
В глубокой емкости для микроволновой печи довести до кипения 500 мл воды, посолить и перемешать.
- Соль: по вкусу
2
Засыпать кукурузную крупу, готовить в течение 15 минут, затем мощность убавить до средней и готовить еще 10 минут.
- Кукурузная крупа: 200 г
3
Красную рыбу нарезать тонкими ломтиками.
- Слабосоленая красная рыба: 200 г
4
Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами и нагревать с растопленным сливочным маслом на полной мощности в течение 2 минут.
- Репчатый лук: 1 головка
- Сливочное масло: 75 г
5
Добавить к луку рыбу и готовить на полной мощности 3 минуты.
- Слабосоленая красная рыба: 200 г
6
Готовую кашу смешать с луком и рыбой.
- Кукурузная крупа: 200 г
- Репчатый лук: 1 головка
- Слабосоленая красная рыба: 200 г
7
Для приготовления соуса зелень сельдерея вымыть, обсушить и измельчить.
- Сельдерей: 50 г
8
Томатную пасту смешать с горчицей, добавить сахар, соль, перец и взбить венчиком.
- Томатная паста: 300 г
- Горчица: 75 г
- Сахар: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
9
В приготовленную смесь положить зелень сельдерея, еще раз перемешать.
- Сельдерей: 50 г
10
Кашу разложить по тарелкам и полить томатным соусом.
- Томатная паста: 300 г