Куриные ножки в духовке

4 порции

40 минут

Куриные ножки в духовке — это сочное и ароматное блюдо, пропитанное теплом специй и нежностью запечённого мяса. Истоки рецепта берут начало в домашней кухне, где простота и насыщенность вкуса играют главные роли. Смесь горчичного и оливкового масла делает мясо мягким, а паприка, сумах и чеснок придают пряную глубину. Игра контрастов — лёгкая пикантность перца чили и бархатистая дымность паприки — создаёт особый вкусовой баланс. Запечённые ножки покрываются аппетитной золотистой корочкой, удерживая сок внутри. Это блюдо идеально подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного застолья, сочетаясь с лёгкими гарнирами и свежими овощами.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 523.9
• Белки: 44g
• Жиры: 35.7g
• Углеводы: 8.4g

Ингредиенты

• Куриные ножки: 1 кг
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Горчичное масло: 1 ст.л.
• Молотый сушеный чеснок: 2 ст.л.
• Паприка: 1 ст.л.
• Сумах: 1 ст.л.
• Молотый перец чили: по вкусу
• Морская соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Ножки заправить горчичным и оливковым маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Горчичное масло: 1 столовая ложка
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка

2. Приправить молотым чесноком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый сушеный чеснок: 2 столовые ложки

3. Добавить паприку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паприка: 1 столовая ложка

4. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль:  по вкусу

5. Поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу

6. Добавить сумах.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сумах: 1 столовая ложка

7. Приправить перцем чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый перец чили:  по вкусу

8. Хорошенько перемешать и выложить в застеленную фольгой форму для запекания.

9. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем увеличить температуру до 200 градусов и запекать еще 10 минут.

10. Переложить на блюдо и подавать.