Сибас с зеленым луком

3 порции

47 минут

Сибас с зеленым луком — это простое, но изысканное блюдо русской кухни, которое сочетает свежесть рыбы и аромат зелени. Сибас, известный своей нежной текстурой и легким сладковатым вкусом, прекрасно дополняется тонким ароматом зеленого лука и цитрусовыми нотками лимона. Специи и черный перец подчеркивают естественную глубину вкуса, а запекание в фольге сохраняет сочность мякоти. Это блюдо идеально для легкого ужина или праздничного застолья. Сибас с луком подают горячим, прямо из духовки, нередко дополняя гарниром из овощей или запеченного картофеля. Легкость приготовления делает его отличным выбором для тех, кто ценит вкусную и полезную еду без лишних хлопот.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 288.4
• Белки: 30.2g
• Жиры: 18.3g
• Углеводы: 0.9g

Ингредиенты

• Сибас: 1 шт.
• Зеленый лук: 1 пуч.
• Лимон: 10 г
• Соль: по вкусу
• Приправа для рыбы: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Оливковое масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Рыбу промыть, убрать излишки и просушить бумажным полотенцем.

2. Сделать надрезы на расстоянии 1 см.

3. Посолить по вкусу снаружи и внутри.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу

4. Приправить любыми специями для рыбы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Приправа для рыбы:  по вкусу

5. Зеленый лук промыть, убрать излишки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый лук: 1 пучок

6. Сибас выложить на противень, застеленный фольгой. Внутрь рыбы убрать лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сибас: 1 штука
   • Зеленый лук: 1 пучок

7. Дольки лимона углубить в надрезы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 10 г

8. Присыпать черным молотым перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу

9. Полить оливковым маслом и завернуть сибас в фольгу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки

10. Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов около 25–30 минут.