Стейки рибай с чабером

4 порции

120 минут

Стейки рибай с чабером — это воплощение средиземноморского вкуса, где сочное мясо гармонично сочетается с пряным ароматом чабера. Этот рецепт, вдохновленный греческой кухней, переносит нас в солнечные побережья, где травы играют ключевую роль в создании насыщенного вкуса. Чабер, известный своим пикантным и слегка перечным оттенком, подчеркивает природную сочность рибая. Адыгейская соль и соус карри добавляют глубину вкуса, делая мясо еще более ароматным. Запекание в фольге помогает сохранить всю сочность стейков, а финальная обжарка придаёт им аппетитную корочку. Подача с салатом фриллис и помидорами черри освежает и дополняет богатый мясной вкус. Этот стейк — идеальный выбор для семейного ужина или уикенд-пикника, пробуждающий в каждом кусочке атмосферу солнечной Греции.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 539.6
• Белки: 54.5g
• Жиры: 32.1g
• Углеводы: 2.3g

Ингредиенты

• Чабер: по вкусу
• Говяжий рибай: 4 шт.
• Соус карри: 2 ст.л.
• Адыгейская соль: по вкусу
• Салат фриллис: 1 пуч.
• Помидоры черри: 6 шт.

Шаги приготовления

1. Мясо помыть и обсушить

   Необходимые ингредиенты:

   • Говяжий рибай: 4 штуки

2. Смазать стейки соусом карри.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соус карри: 2 столовые ложки

3. Посыпать стейки адыгейской солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Адыгейская соль:  по вкусу

4. Посыпать стейки чабером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чабер:  по вкусу

5. Завернуть стейки в фольгу.

6. Выложить стейки в фольге на противень, застеленный пергаментом.

7. Поставить противень в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

8. Достать мясо из духовки.

9. Развернуть фольгу и выложить стейки на пергамент.

10. Поставить в духовку еще на 15 минут. Достать из духовки. Для подачи украсить зеленью и помидорами черри.

    Необходимые ингредиенты:

    • Салат фриллис: 1 пучок
    • Помидоры черри: 6 штук