Каша из кукурузной крупы с курицей, яблоками и курагой
3 порции
45 минут
Каша из кукурузной крупы, приготовленная с нежной курицей, сладкими яблоками и ароматной курагой, представляет собой гармоничное сочетание вкусов и текстур. Это блюдо не только наполняет энергией, но и радует своим разнообразием, где каждый ингредиент играет важную роль. Происхождение этого рецепта можно найти в книге «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», что подчеркивает его традиционные корни и популярность среди любителей сытной и полезной пищи. Такое угощение идеально подойдет для семейного завтрака или уютного обеда, даря чувство комфорта и тепла.
1
Морковь вымыть, очистить, нарезать крупной соломкой.
- Морковь: 2 штуки
2
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
- Репчатый лук: 2 головки
3
Зелень укропа и петрушки вымыть и измельчить.
- Укроп: по вкусу
- Петрушка: по вкусу
4
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать дольками.
- Яблоко: 3 штуки
5
Курагу промыть, замочить, нарезать соломкой.
- Курага: 100 г
6
Мясо промыть, нарезать порционными кусками по 30–40 грамм, обжарить в топленом масле, добавить лук, курагу, яблоки, морковь, гвоздику, тмин, душистый перец горошком, соль, жарить 5 минут. Влить немного воды и тушить на среднем огне в течение 5–7 минут.
- Куриное филе: 300 г
- Репчатый лук: 2 головки
- Курага: 100 г
- Яблоко: 3 штуки
- Морковь: 2 штуки
- Гвоздика: по вкусу
- Тмин: по вкусу
- Черный перец горошком: 10 штук
- Соль: по вкусу
7
Затем добавить предварительно промытую кукурузную крупу, влить 400 мл воды и варить 30–45 минут до готовности.
- Кукурузная крупа: 300 г
8
Выложить готовую кашу горкой на блюдо, по краям выложить мясо.
- Куриное филе: 300 г
9
Посыпать корицей и перцем.
- Молотый черный перец: по вкусу
- Корица: по вкусу
10
Подать к столу, посыпав зеленью укропа и петрушки.
- Укроп: по вкусу
- Петрушка: по вкусу