Каша «Богатырская»
4 порции
60 минут
Каша «Богатырская» — это блюдо, славящееся своим насыщенным вкусом и питательными свойствами. Оно стало популярным благодаря своей способности даровать силы и энергию, что делает его идеальным выбором для завтрака. Этот рецепт вдохновлён традициями русской кухни и был собран в книге «Аппетитные каши. 365 лучших рецептов», что подтверждает его ценность и разнообразие в кулинарии. Сытная и ароматная, «Богатырская» каша способна подарить заряд бодрости на весь день.
1
Всю крупу перебрать и промыть.
- Рис: 0.5 стакан
- Гречневая крупа: 0.5 стакан
- Ячневая крупа: 0.5 стакан
- Пшено: 0.5 стакан
2
Морковь и свеклу очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
- Морковь: 3 штуки
- Свекла: 2 штуки
3
Тыкву также натереть на крупной терке.
- Мякоть тыквы: 200 г
4
Лук очистить, вымыть и измельчить.
- Репчатый лук: 2 головки
5
Огурец и помидоры вымыть и нарезать тонкими ломтиками.
- Огурцы: 1 штука
- Помидоры: 5 штука
6
Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки с семенами и нарезать тонкой соломкой.
- Сладкий перец: 3 штуки
7
На дно глубокой, смазанной маслом кастрюли насыпать панировочные сухари, сверху уложить слоями подготовленные ингредиенты в следующем порядке: свекла, пшено, морковь, рис, затем помидоры и сладкий перец, на них — гречневую крупу, потом лук и ячневую крупу.
- Панировочные сухари: по вкусу
- Свекла: 2 штуки
- Пшено: 0.5 стакан
- Морковь: 3 штуки
- Рис: 0.5 стакан
- Помидоры: 5 штука
- Сладкий перец: 3 штуки
- Гречневая крупа: 0.5 стакан
- Репчатый лук: 2 головки
- Ячневая крупа: 0.5 стакан
8
Засыпать верхний слой тыквой.
- Мякоть тыквы: 200 г
9
Полученную смесь залить 1,2 л горячей подсоленной воды, поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить в течение 15–20 минут.
- Соль: 0.5 столовая ложка
10
Затем кастрюлю снять с огня.
11
Накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Кастрюлю с готовой кашей опрокинуть на широкое плоское блюдо.
12
Кашу нарезать порционными кусочками и подать к столу.