Пшенная каша с тыквой
4 порции
60 минут
Пшенная каша с тыквой представляет собой ароматное и сытное блюдо, в котором нежный вкус пшена гармонично сочетается с сладостью тыквы. Это сочетание не только радует своим цветом, но и наполняет энергией на весь день. Тыква, известная своим богатым содержанием витаминов и минералов, придает каше особую кремовую текстуру и сладковатый привкус. Происхождение этого рецепта связано с традициями русской кухни, где каши всегда занимали важное место на столе, особенно в осенний и зимний период, когда тыква становится доступной и популярной. Такое блюдо отлично подходит для завтрака или как сытный перекус в любое время суток.
1
Пшено перебрать и промыть.
2
Тыкву вымыть, очистить от корки и семян, нарезать мелкими кубиками.
3
Пшено и тыкву перемешать, уложить в кастрюлю, посолить, посыпать сахаром, добавить 25 грамм сливочного масла, залить 800 мл воды, закрыть крышкой и поставить на сильный огонь.
- Пшеничная крупа: 500 г
- Тыква: 800 г
- Сливочное масло: 50 г
- Сахар: 25 г
- Соль: по вкусу
4
Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить в течение 5–10 минут.
5
Затем кастрюлю с пшеном и тыквой поставить в разогретую духовку на сковороду с водой и варить в течение 40–50 минут.
6
В готовую кашу положить оставшееся сливочное масло, перемешать, поставить в разогретую духовку на 10 минут.
- Сливочное масло: 50 г