Филе индейки с сыром по-французски

3 порции

20 минут

Филе индейки с сыром по-французски — это элегантное блюдо с легким французским акцентом, адаптированное в русской кухне. Нежные стейки из грудки индейки обжариваются до золотистой корочки, а затем покрываются воздушным слоем майонеза, лука и томатов черри, создавая гармоничное сочетание свежести и насыщенного вкуса. Завершающим штрихом становится расплавленный твердый сыр, который придает блюду кремовую текстуру и тонкую пикантность. Такой рецепт идеально подходит для уютных семейных ужинов или праздничных застолий, ведь он не только прост в приготовлении, но и выглядит поистине аппетитно. Сытное, ароматное и сбалансированное, это блюдо прекрасно сочетается с легкими салатами или бокалом белого вина, дополняя его нежность и глубину вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 306.1
• Белки: 20.8g
• Жиры: 23.7g
• Углеводы: 2.2g

Ингредиенты

• Филе грудки индейки: 250 г
• Твердый сыр: 50 г
• Смесь перцев: по вкусу
• Розовая гималайская соль: по вкусу
• Репчатый лук: 25 г
• Помидоры черри: 50 г
• Майонез: 3 ст.л.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Зеленый лук перья: по вкусу

Шаги приготовления

1. Слайсировать черри.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 50 г

2. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Розовая гималайская соль:  по вкусу

3. Нарезать лук тонкими кольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 25 г

4. На сковороде разогреть оливковое масло на сильном огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка

5. Натереть сыр на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Твердый сыр: 50 г

6. Выложить стейки из грудки индейки. Обжаривать на сильном огне 2–3 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе грудки индейки: 250 г

7. Посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Розовая гималайская соль:  по вкусу
   • Смесь перцев:  по вкусу

8. Перевернуть стейки и обжаривать еще 2 минуты. Убавить огонь до среднего. Смазать сверху стейки майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Филе грудки индейки: 250 г
   • Майонез: 3 столовые ложки

9. Поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Смесь перцев:  по вкусу

10. Сверху выложить лук.

    Необходимые ингредиенты:

    • Репчатый лук: 25 г

11. Сверху выложить слайсы черри.

    Необходимые ингредиенты:

    • Помидоры черри: 50 г

12. Присыпать сыром.

    Необходимые ингредиенты:

    • Твердый сыр: 50 г

13. Накрыть крышкой и обжаривать еще около 5 минут.

14. Выложить на блюдо, добавить лук и подавать.

    Необходимые ингредиенты:

    • Зеленый лук перья:  по вкусу