Тыква, запеченная с фаршем, фасолью и пекинской капустой

8 порций

90 минут

Тыква, запеченная с фаршем, фасолью и пекинской капустой – это уютное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежность запеченной тыквы, сочность мясного фарша и свежесть пекинской капусты. Это блюдо могло возникнуть как смелый эксперимент, соединяющий простые, но насыщенные ингредиенты европейской кухни. Его вкус гармоничен: сладковатая тыква прекрасно дополняет насыщенность фарша, а фасоль и зелень привносят текстурное разнообразие. Томаты, завершающие композицию, добавляют легкую кислинку. Это блюдо идеально подходит для семейных ужинов, согревая своим ароматом и яркими красками. Запеченная тыква не только радует глаз, но и раскрывает вкус ингредиентов, делая их насыщенными и гармоничными. Прекрасный вариант осеннего ужина или праздничного стола!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 368.9
• Белки: 23.4g
• Жиры: 11.5g
• Углеводы: 58.4g

Ингредиенты

• Тыква: 1 шт.
• Фарш: 500 г
• Пекинская капуста: 200 г
• Консервированная фасоль: 1 бан.
• Специи для мяса: 1 ч.л.
• Соль с травами: 1 ч.л.
• Зелень: 1 пуч.
• Помидоры: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые продукты.

2. У тыквы срезать верхушку и вычистить семена при помощи ложки или рукой (как будет удобнее).

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 1 штука

3. Фарш выложить на разогретую сковороду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фарш: 500 г

4. Обжарить с добавлением соли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль с травами: 1 чайная ложка

5. Отрезать небольшое количество пекинской капусты (примерно 5–7 см в ширину) и нарезать соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пекинская капуста: 200 г

6. Нарезанную капусту добавить в сковороду с фаршем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пекинская капуста: 200 г

7. Перемешать и добавить специи для мяса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Специи для мяса: 1 чайная ложка

8. Далее добавить фасоль (вместе с жидкостью из банки).

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированная фасоль: 1 банка

9. Добавить немного нарезанной мелко зелени.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень: 1 пучок

10. Все перемешать и дать закипеть, затем можно выключать, так как начинка будет еще готовиться внутри тыквы.

11. Взять подготовленную тыкву.

12. Поставить в форму для запекания и заполнить начинкой.

    Необходимые ингредиенты:

    • Тыква: 1 штука

13. Помидор надрезать крестообразно снизу.

    Необходимые ингредиенты:

    • Помидоры: 1 штука

14. Положить помидор разрезами вниз, сверху на начинку, прикрыв ее.

    Необходимые ингредиенты:

    • Помидоры: 1 штука

15. Теперь поставить блюдо в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

16. Готовую тыкву достать из духовки и немного охладить.

17. Далее переложить на блюдо для подачи.

18. Разрезать тыкву и подать, разложив порционно.