Пшенная каша с копченой колбасой

5 порций

60 минут

Пшенная каша с копченой колбасой представляет собой сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе нежную текстуру пшена и насыщенный вкус копченостей. Эта каша имеет глубокие корни в русской кухне, где каши всегда занимали важное место на столе. С добавлением копченой колбасы она приобретает особый шарм, превращаясь в идеальный вариант для семейного ужина или сытного завтрака. Блюдо не только радует вкусом, но и согревает душу своим домашним уютом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 439
• Белки: 11.4g
• Жиры: 30.6g
• Углеводы: 30.3g

Ингредиенты

• Пшено: 1 ст.
• Копченая колбаса: 200 г
• Сливочное масло: 50 г
• Растительное масло: 25 мл
• Репчатый лук: 1 гол.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Колбасу нарезать тонкими брусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Копченая колбаса: 200 г

2. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами и спассеровать в разогретом масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Растительное масло: 25 мл

3. Колбасу выложить в сковороду с луком и жарить при помешивании 2 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Копченая колбаса: 200 г

4. Крупу промыть в нескольких водах и обдать кипятком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшено: 1 стакан

5. Довести до кипения 400 мл воды, посолить, всыпать пшено и варить, помешивая, около 20 минут до загустения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшено: 1 стакан
   • Соль:  по вкусу

6. Добавить в кашу колбасу с луком, перемешать, накрыть кастрюлю и поставить в предварительно разогретую духовку на 40 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Копченая колбаса: 200 г
   • Репчатый лук: 1 головка

7. Готовую кашу заправить растопленным сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г

8. Подавать к столу можно с острым томатным соусом.