Каша из длиннозерного риса с сыром
4 порции
45 минут
Каша из длиннозерного риса с сыром — это сытное и ароматное блюдо, которое дарит ощущение уюта и тепла. Благодаря нежной текстуре риса и пикантному вкусу сыра, оно становится прекрасным вариантом как для повседневного обеда, так и для уютного семейного ужина. Этот рецепт черпает вдохновение из традиционных кулинарных практик, предлагая сочетание простоты и насыщенности, что делает его любимым среди многих.
1
Рис промыть, засыпать в глубокую кастрюлю с 2 литрами кипящей воды и при медленном кипении варить в течение 15 минут, затем откинуть на дуршлаг.
- Длиннозерный рис: 1 стакан
2
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в растопленном жире.
- Репчатый лук: 1 головка
- Жир: 1 чайная ложка
3
Сыр нарезать тонкой соломкой.
- Сыр горгонзола: 100 г
4
Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать.
- Петрушка: 1 пучок
5
Рис смешать с луком, сыром, сырым яйцом и сметаной, посолить, поперчить и приправить тертым мускатным орехом.
- Длиннозерный рис: 1 стакан
- Репчатый лук: 1 головка
- Сыр горгонзола: 100 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сметана: 3 стакана
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Мускатный орех: щепотка
6
Полученную смесь выложить в чугунную сковороду, смазанную сливочным маслом, и запекать в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут.
- Сливочное масло: 1 столовая ложка
7
Перед подачей к столу посыпать зеленью петрушки.
- Петрушка: 1 пучок
8
Такую кашу можно подавать с овощным салатом или тушеными овощами.