Рисовая каша с овощами по-индийски
4 порции
45 минут
Рисовая каша с овощами в индийском стиле представляет собой яркое и насыщенное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус риса и разнообразие овощей. Эта каша обладает характерной пикантностью благодаря специям, часто используемым в индийской кухне. Происходя из традиций индийской гастрономии, она идеально подходит как для завтрака, так и для легкого обеда, добавляя в рацион не только питательность, но и экзотические ароматы. Каждая порция наполняет атмосферу теплом и уютом, приглашая насладиться богатством вкусов и текстур.
1
Помидоры вымыть, обдать кипятком, остудить холодной водой, снять кожицу и нарезать кубиками.
- Помидоры: 3 штуки
2
Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
- Морковь: 2 штуки
3
Шпинат вымыть и крупно нарезать.
- Шпинат: 150 г
4
Лук и чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать и обжарить в разогретом сливочном масле до золотистого цвета.
- Репчатый лук: 1 головка
- Чеснок: 2 зубчика
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
5
В сковороду с овощами добавить перец, помидоры, промытый рис и морковь.
- Молотый черный перец: по вкусу
- Помидоры: 3 штуки
- Длиннозерный рис: 250 г
- Морковь: 2 штуки
6
Влить 1 литр горячей воды, посолить и довести до кипения.
- Морская соль: 0.5 чайная ложка
7
Затем убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и варить овощи с рисом в течение 20 минут.
8
После этого добавить шпинат и готовить под крышкой еще 3 минуты.
- Шпинат: 150 г
9
Арахис истолочь в ступке и смешать с готовой кашей.
- Жареный арахис: 100 г