Гречневая каша с потрохами

6 порций

45 минут

Гречневая каша с потрохами — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежность гречки и насыщенный вкус мясных внутренних органов. Это комбинация является традиционной для русской кухни, где крупы часто подают с разнообразными мясными добавками, создавая таким образом полноценное и питательное угощение. Блюдо прекрасно подходит для холодных дней, даря тепло и уют, а также становится отличным выбором для семейного ужина или дружеской встречи.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 609
• Белки: 25.8g
• Жиры: 34.2g
• Углеводы: 51.6g

Ингредиенты

• Гречневая крупа: 1.5 ст.
• Куриные потроха: 600 г
• Морковь: 4 шт.
• Репчатый лук: 2 гол.
• Сливочное масло: 200 г
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 головки

2. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 4 штуки

3. Потроха промыть, мелко нарезать, смешать с луком и морковью и обжарить в разогретом сливочном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриные потроха: 600 г
   • Репчатый лук: 2 головки
   • Морковь: 4 штуки
   • Сливочное масло: 200 г

4. Гречневую крупу промыть, смешать с обжаренными потрохами и овощами и разложить по шести порционным глиняным горшочкам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гречневая крупа: 1.5 стакан
   • Куриные потроха: 600 г
   • Морковь: 4 штуки
   • Репчатый лук: 2 головки

5. Влить в каждый горшочек по 150 мл воды, посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

6. Горшочки накрыть крышками и поставить в предварительно разогретую духовку на 20 минут.