Гречневая каша с морковью
4 порции
45 минут
Гречневая каша с морковью — это не просто блюдо, а настоящая находка для ценителей здорового питания. Нежная гречка, обладающая ореховым вкусом, удачно сочетается с сладковатой морковью, придавая блюду яркий цвет и насыщенный вкус. Это сочетание, известное в русской кухне, не только вкусно, но и полезно, ведь гречка является источником множества витаминов и минералов. Подавая такую кашу, вы не только порадуете своих близких, но и создадите атмосферу уюта и домашнего тепла.
1
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в разогретом растительном масле.
- Репчатый лук: 1 головка
- Растительное масло: 25 мл
2
Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.
- Морковь: 2 штуки
3
Гречневую крупу перебрать, промыть, обжарить на сухой сковороде, залить 2,5 стакана кипящей воды, перемешать и варить до тех пор, пока вода не впитается в крупу.
- Гречневая крупа: 1 стакан
4
Кашу смешать с морковью и луком, посолить, переложить в глиняный горшочек и поместить в предварительно разогретую духовку на 10–20 минут.
- Репчатый лук: 1 головка
- Морковь: 2 штуки
- Соль: по вкусу
5
Готовую кашу заправить сливочным маслом и подать к столу.
- Сливочное масло: 50 г