Гречневая каша с вареным судаком
4 порции
40 минут
Гречневая каша с вареным судаком – это простое, но в то же время изысканное блюдо, объединяющее в себе полезные свойства гречки и нежное мясо рыбы. Сочетание орехового привкуса гречки с мягким, почти сливочным вкусом судака создает гармоничное угощение, которое прекрасно подходит для здоровья и легкости в пище. Это блюдо, вдохновленное традициями русской кухни, идеально подойдет как для повседневного ужина, так и для особого случая, когда хочется порадовать себя и близких чем-то необычным и вкусным.
1
Филе судака промыть, отварить и нарезать небольшими кусочками.
- Филе судака: 200 г
2
Крупу засыпать в кастрюлю, залить 2 стаканами кипятка, на сильном огне довести до кипения, посолить, убавить огонь до минимума.
- Гречневая крупа: 1 стакан
- Соль: по вкусу
3
С кастрюли снять крышку, готовить в течение 15 минут.
4
В готовую кашу добавить филе судака, перец, нарезанное мелкими кусочками масло и перемешать.
- Филе судака: 200 г
- Сливочное масло: 50 г
- Молотый черный перец: по вкусу