Зубатка с помидорами и луком

3 порции

60 минут

Зубатка с помидорами и луком — это ароматное и сочное блюдо русской кухни, сочетающее нежную рыбу с освежающим вкусом томатов и пикантностью специй. Зубатка, славящаяся своей плотной мякотью, прекрасно пропитывается соками лука и помидоров, создавая гармонию вкусов. Исторически запечённая рыба с овощами широко использовалась в русской кулинарии благодаря доступности продуктов и простоте приготовления. Блюдо получается удивительно мягким, с легкой кислинкой помидоров и приятной травяной ноткой укропа. Оно идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья, радуя насыщенным вкусом и аппетитным ароматом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 519.8
• Белки: 51.1g
• Жиры: 30.2g
• Углеводы: 12g

Ингредиенты

• Зубатка: 3 кус.
• Помидоры: 3 шт.
• Репчатый лук: 1 шт.
• Приправа для рыбы: 1 ст.л.
• Соль: 1 ч.л.
• Молотый сушеный чеснок: 1 ч.л.
• Растительное масло: 50 мл
• Укроп: 3 вет.

Шаги приготовления

1. Подготовить продукты.

2. Лук нарезать полукольцами.

3. Лук выложить в форму для запекания.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 штука

4. На лук выложить рыбу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зубатка: 3 куска

5. Добавить приправу для рыбы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Приправа для рыбы: 1 столовая ложка

6. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 1 чайная ложка

7. Помидоры нарезать кольцами.

8. Помидоры выложить сверху на рыбу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 3 штуки

9. Добавить сушеный чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый сушеный чеснок: 1 чайная ложка

10. Добавить немного воды, чтобы не пригорел нижний слой.

11. Сбрызнуть растительным маслом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Растительное масло: 50 мл

12. Поставить в духовку при температуре 180 градусов на 45 минут.

13. После того как блюдо будет готово, добавить немного зелени укропа.

    Необходимые ингредиенты:

    • Укроп: 3 веточки