Куриное филе в беконе с чесноком
4 порции
90 минут
Куриное филе в беконе с чесноком — это истинное наслаждение русской кухни, где сочность мяса сочетается с пикантностью чеснока и хрустящей корочкой бекона. Такое блюдо можно встретить на праздничном столе, ведь оно обладает насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Филе пропитывается специями и чесноком, а бекон придает ему дополнительную сочность и легкую дымную нотку. Запеченный вместе с картофелем, он образует гармоничное сочетание вкусов, создавая сытный и уютный ужин. Подача с зеленью добавляет свежести и делает блюдо еще привлекательнее. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит простые, но изысканные гастрономические удовольствия.
1
Куриное филе тщательно промыть, убрать излишки.
- Куриное филе: 4 штуки
2
Чеснок очистить (оставить целыми 3 зубчика) и разрезать вдоль.
- Чеснок: 1 головка
3
Филе посыпать приправой и солью.
- Приправа для курицы: по вкусу
- Соль: по вкусу
4
Острым ножом сделать несколько надрезов.
5
Нашпиговать чесноком филе.
- Чеснок: 1 головка
6
Каждое кусок обернуть 1–2 полосками бекона, закрыв полностью филе.
- Бекон: 300 г
7
Картофель очистить, промыть и нарезать на крупные дольки.
- Картофель: 6 штук
8
Сложить в миску, добавив майонез, перец и соль, и перемешать.
- Майонез: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
9
Оставшийся чеснок пропустить через пресс и добавить к картофелю. Хорошо перемешать.
- Чеснок: 1 головка
10
В посуду для запекания в центр выложить филе, по краям — картофель.
11
Накрыть фольгой и убрать в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40–50 минут. За 10 минут до окончания убрать фольгу и подрумянить бекон.
12
Мелко нарубить зелень.
- Зелень: 1 пучок
13
Перед подачей посыпать зеленью и подавать к столу.
- Зелень: 1 пучок