Жареная лапша с говядиной и перцем

6 порций

45 минут

Жареная лапша с говядиной и перцем представляет собой аппетитное блюдо, которое восхищает своей гармонией вкусов. Этот кулинарный шедевр был предложен шеф-поваром ресторана «Чуаньюй» Ли Бином, который привнес в него элементы традиционной китайской кухни. Сочетание нежной говядины и сладкого перца создает насыщенный и яркий вкус, который прекрасно дополняется ароматом обжаренной лапши. Это блюдо идеально подходит как для дружеских встреч, так и для семейных ужинов, добавляя в повседневное меню нотку восточной экзотики.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 750.8
• Белки: 56.7g
• Жиры: 32.3g
• Углеводы: 57.8g

Ингредиенты

• Пшеничная лапша: 400 г
• Говядина: 1.5 кг
• Сладкий перец: 4 шт.
• Красный лук: 4 гол.
• Растительное масло: по вкусу
• Анис (бадьян): 5 г
• Молотая корица: 5 г
• Сычуаньский перец: 5 г
• Гвоздика: 5 г
• Семена фенхеля: 5 г

Шаги приготовления

1. Отварить лапшу до полуготовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная лапша: 400 г

2. Говядину нарезать тонкими полосками примерно по 6 см.

3. Лук нарезать ломтиками.

4. В воке на растительном масле быстро обжарить лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу
   • Красный лук: 4 головки

5. Добавить полоски говядины и обжарить еще раз.

   Необходимые ингредиенты:

   • Говядина: 1.5 кг

6. Перец тонко нарезать и добавить к говядине и луку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий перец: 4 штуки

7. Добавить лапшу, быстро обжарить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная лапша: 400 г

8. Добавить соль по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу
   • Растительное масло:  по вкусу

9. Перемешать.

10. Добавить остальные специи и перемешать еще раз.

    Необходимые ингредиенты:

    • Анис (бадьян): 5 г
    • Молотая корица: 5 г
    • Сычуаньский перец: 5 г
    • Гвоздика: 5 г
    • Семена фенхеля: 5 г

11. Жареная лапша готова.