Форель, запеченная в соусе

4 порции

35 минут

Форель, запеченная в соусе, – это изысканное блюдо французской кухни, воплощающее элегантность и простоту. Сочетание нежного рыбного мяса с воздушной яичной смесью, в которую добавлен ароматный сыр и пикантный майонез, создает восхитительный баланс вкусов. Запекание при высокой температуре позволяет сохранить сочность рыбы, покрывая ее аппетитной румяной корочкой. Такое блюдо идеально подходит для торжественного ужина или романтического вечера. Французы ценят его за гармонию вкусов, а любители морепродуктов — за деликатную текстуру. Подается с легким белым вином и свежими овощами, подчеркивающими его утонченность. Форель, запеченная в соусе, не только радует вкус, но и приносит ощущение праздника, превращая обычный ужин в гастрономическое путешествие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 539.8
• Белки: 62.2g
• Жиры: 31.2g
• Углеводы: 1g

Ингредиенты

• Форель: 1 кг
• Куриное яйцо: 4 шт.
• Сыр: 100 г
• Майонез: 4 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Взбить яйца, добавить тертый сыр, майонез, посолить, поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 4 штуки
   • Сыр: 100 г
   • Майонез: 4 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Стейки форели выложить на смазаный маслом противень, полить смесью из яиц. Запекать при 240 градусах 15–20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Форель: 1 кг