Рыба запеченная с рисом

4 порции

25 минут

Рыба запеченная с рисом — это изысканное блюдо паназиатской кухни, сочетающее нежное рыбное филе, воздушный рис и богатый сливочный соус. Корни этого блюда уходят в традиции восточной гастрономии, где ценится баланс вкусов и простота приготовления. Рыба, пропитанная ароматами бульона, приобретает мягкость и насыщенность. Рис, вбирающий в себя сливочные нотки, становится идеальным дополнением, а яйца добавляют нежную текстуру. Запеченное в духовке блюдо приобретает аппетитную золотистую корочку. Это идеальный вариант для семейного ужина или уютного вечера, когда хочется чего-то согревающего и питательного. Рыба запеченная с рисом — это гармония простых ингредиентов, превращенных в настоящий кулинарный шедевр.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 465.1
• Белки: 42.3g
• Жиры: 17.4g
• Углеводы: 34.4g

Ингредиенты

• Рыба: 800 г
• Рис: 150 г
• Пшеничная мука: 1.5 ст.л.
• Сливочное масло: 2.5 ст.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отварить рыбное филе, охладить, нарезать кусочками. Процедить бульон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рыба: 800 г

2. Муку немного обжарить на масле, залить двумя стаканами бульона, посолить и кипятить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1.5 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу

3. Отварить рис, посолить, добавить масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 150 г
   • Соль:  по вкусу
   • Сливочное масло: 2.5 столовые ложки

4. В смазанную маслом форму выложить слоями рис, рыбу, нарезанные кружочками сваренные вкрутую яйца, залить соусом из муки. Запекать до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рис: 150 г
   • Рыба: 800 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Пшеничная мука: 1.5 столовая ложка