Сыр в горшочках
8 порций
25 минут
Сыр в горшочках — это изысканное блюдо турецкой кухни, которое сочетает в себе насыщенные вкусы нескольких видов сыра, сливочного масла и ароматных специй. Это угощение, восходящее корнями к традиционным турецким методам запекания, отличается нежной текстурой и глубокой, богатой палитрой вкусов. Голубой сыр придаёт пикантную нотку, а мускатный орех и сухая горчица дополняют композицию теплыми, пряными оттенками. Подача в горшочках делает блюдо не только вкусным, но и эстетичным, подчеркивая его уютный, домашний характер. Идеально подходит для закуски на праздничном столе или как дополнение к хрустящему хлебу и бокалу сухого вина, раскрывая новые грани вкусового наслаждения.
1
Натереть сыр в глубокую миску, добавить все ингредиенты и взбить до однородной массы в блендере. Добавить соль и перец по вкусу и выложить массу в горшочки для запекания.
- Сыр дерби: 50 г
- Сыр дабл глостер: 75 г
- Голубой сыр: 75 г
- Сливочное масло: 110 г
- Сухой херес: 40 мл
- Мускатный орех: 0.3 чайная ложка
- Сухая горчица: 0.5 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
До подачи на стол стоит держать блюдо в прохладном месте, но не в холодильнике!