Мясная запеканка с кабачком и базиликом
6 порций
120 минут
Мясная запеканка с кабачком и базиликом — это ароматное и сочное блюдо, которое отражает традиции русской кухни. Запеканки появились как способ готовить питательные блюда, сочетая мясо и овощи в нежной текстуре. Говядина придает насыщенный вкус, а кабачок добавляет легкость и сочность. Базилик и чеснок придают пикантные ноты, которые делают запеканку особенно ароматной. Блюдо идеально подходит для семейного ужина, ведь оно не только вкусное, но и полезное благодаря сочетанию белка и свежих овощей. Подавая запеканку с зеленью, можно дополнительно подчеркнуть ее свежесть. Готовится оно просто, а результат радует — золотистая корочка скрывает нежную начинку, которая тает во рту. Это уютное блюдо, которое отлично согревает и дарит ощущение домашнего комфорта.
1
Листья базилика помыть и мелко нарезать.
- Базилик: 2 веточки
2
Чеснок почистить, помыть и мелко нарезать.
- Чеснок: 2 зубчика
3
Лук почистить, помыть и мелко нарезать.
- Лук: 2 головки
4
Кабачок помыть, очистить и мелко нарезать.
- Кабачки: 1 штука
5
Мясо помыть, обсушить и мелко нарезать.
- Говядина: 500 г
6
Мясо, кабачок, лук, чеснок и базилик измельчить, добавить соль и специи.
- Говядина: 500 г
- Кабачки: 1 штука
- Лук: 2 головки
- Чеснок: 2 зубчика
- Базилик: 2 веточки
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
7
Все тщательно перемешать.
8
В фарш добавить яйца и снова перемешать.
- Перепелиное яйцо: 4 штуки
9
Выложить в форму для запекания и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
10
Через 1 час достать из духовки и остудить, при подаче украсить веточкой базилика.
- Базилик: 2 веточки