Кускус с перцем халапеньо

2 порции

7 минут

Кускус с перцем халапеньо — это смелое сочетание воздушной текстуры кускуса с огненной ноткой мексиканского перца. Этот рецепт воплощает авторский подход к традиционной крупе, превращая её в яркое блюдо с насыщенным ароматом майорана, базилика и вяленых томатов. Легкость приготовления делает его идеальным выбором для быстрого, но изысканного ужина. Сливочное масло придаёт кускусу мягкость и глубину вкуса, а халапеньо добавляет приятную остроту, пробуждая аппетит. Блюдо идеально сочетается с освежающими травами и подходит как самостоятельный лёгкий ужин или гарнир к мясу и рыбе. Каждый кусочек — это игра текстур и вкусов, способная удивить даже самых взыскательных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 183.2
• Белки: 4.8g
• Жиры: 9g
• Углеводы: 20.3g

Ингредиенты

• Кускус: 100 г
• Вода: 150 мл
• Майоран: 0.5 ч.л.
• Сушеный базилик: 0.5 ч.л.
• Вяленые помидоры: 3 шт.
• Консервированный перец халапеньо: 25 г
• Сливочное масло: 1 кус.
• Морская соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Кускус насыпать в глубокое блюдо и добавить майоран.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кускус: 100 г
   • Майоран: 0.5 чайная ложка

2. Также добавить базилик.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сушеный базилик: 0.5 чайная ложка

3. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль:  по вкусу

4. Залить кипятком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 150 мл

5. Накрыть крышкой на 4 минуты.

6. Нарезать вяленые томаты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вяленые помидоры: 3 штуки

7. Крупу активно взбить вилкой, затем добавить сливочное масло и через полминуты перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 кусок

8. Добавить томаты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вяленые помидоры: 3 штуки

9. Добавить острый перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный перец халапеньо: 25 г

10. Перемешать и подавать, украсив листиком зелени.