Кускус с топпингом из черешни
1 порция
7 минут
Кускус с топпингом из черешни – это гармония вкусов, в которой воздушная крупа сочетается с сочными, карамелизированными ягодами. Это блюдо – творческое переосмысление традиционного кускуса, обогащенное нотками майорана и базилика, которые придают ему пикантную ароматность. Тонкий баланс соли и смеси перцев раскрывает глубину вкуса, а винный уксус добавляет нежную кислинку, подчеркивая сладость черешни. Кускус получается мягким и пушистым, а черешня дарит ему яркость и свежесть. Это идеальный вариант легкого, но изысканного ужина или гарнира, который можно подать как теплым, так и охлажденным. Он будет великолепен в сопровождении белого вина или травяного чая, а также подойдет для летнего пикника или праздничного стола.
1
Кускус высыпать с глубокую емкость, добавить майоран и реган (красный базилик).
- Кускус: 0.5 стакан
- Сушеный майоран: 0.5 чайная ложка
- Сушеный базилик: 0.5 чайная ложка
2
Приправить смесью перцев.
- Смесь молотых перцев: по вкусу
3
Посолить.
- Морская соль: по вкусу
4
Перемешать.
5
Залить кипятком.
- Кипяток: 0.8 стакан
6
Накрыть крышкой или тарелкой на 4 минуты.
7
Черешню некрупно нарезать.
- Черешня: 50 г
8
В разогретое на сковороде масло выложить черешню.
9
Через 3–4 минуты добавить винный уксус, перемешать и убавить огонь.
- Винный уксус: 0.5 чайная ложка
10
Через пару минут снять с огня.
11
Крупу взбить вилкой. По вкусу досолить.
- Морская соль: по вкусу
12
Добавить черешню и перемешать. Готово!
- Черешня: 50 г