Жареные пельмени карри

6 порций

20 минут

Жареные пельмени карри — это смелое сочетание традиционной восточной кухни с ароматами Индии. В этом авторском рецепте классические пельмени приобретают золотистую корочку и насыщенный вкус благодаря щедрой порции карри. Пряный аромат специй раскрывается при жарке, создавая аппетитную хрустящую текстуру. Карри придаёт блюду пикантность, слегка островатую нотку и согревающий эффект, идеально подходящий для прохладных вечеров. Эти пельмени можно подавать как самостоятельное блюдо, дополняя свежими овощами или йогуртовым соусом для баланса вкусов. Их удобно готовить на скорую руку, а насыщенный вкус превращает привычное блюдо в кулинарное приключение. Такой оригинальный способ приготовления оживит домашнее меню и подарит новые гастрономические впечатления.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 567.4
• Белки: 19.1g
• Жиры: 33.3g
• Углеводы: 46g

Ингредиенты

• Замороженные пельмени: 900 г
• Оливковое масло: 4 ст.л.
• Карри-порошок: 6 ст.л.
• Морская соль: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Разогреть в глубокой сковороде масло (2 ст.л.) и выложить пельмени.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 4 столовые ложки
   • Замороженные пельмени: 900 г

2. Через 1 минуту залить кипятком так, чтобы вода полностью покрыла пельмени.

3. Посолить и убавить огонь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль: 1 чайная ложка

4. Аккуратно перемешать.

5. Добавить карри (около 4 ст.л.).

   Необходимые ингредиенты:

   • Карри-порошок: 6 столовых ложек

6. Через 7 минут слить воду.

7. Снова установить сильный огонь и добавить 2 столовые ложки масла.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 4 столовые ложки

8. Добавить 2 столовые ложки карри и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Карри-порошок: 6 столовых ложек

9. Через 3–4 минуты снова перемешать.

10. Готовить еще 3 минуты. Ароматные пельмени готовы!