Форель жареная

4 порции

30 минут

Жареная форель – блюдо, в котором сочетается простота приготовления и богатство вкуса. Эта рыба, известная своим нежным мясом, приобретает аппетитную хрустящую корочку благодаря панировке в муке и обжарке в растительном масле. Овощной гарнир, включающий сладкий перец, редьку и томатное пюре, добавляет блюду яркости и легкой кислинки, подчеркивая естественный вкус рыбы. Традиционно форель ценится за свою легкость и изысканность, а ее сочетание с ароматными овощами делает блюдо универсальным – оно подойдет как для домашнего ужина, так и для праздничного стола. Подавать рекомендуется с бокалом белого вина, чтобы полноценно раскрыть все нюансы вкуса. Это идеальный выбор для ценителей простых, но утонченных гастрономических удовольствий.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 422.1
• Белки: 27.7g
• Жиры: 25.7g
• Углеводы: 21.5g

Ингредиенты

• Форель: 500 г
• Пшеничная мука: 1 ст.л.
• Репчатый лук: 4 гол.
• Растительное масло: 0.5 ст.
• Редька: 1 шт.
• Сладкий перец: 2 шт.
• Соль: по вкусу
• Томатное пюре: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Форель осторожно очистить, выпотрошить, запанировать в муке и обжарить в растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Форель: 500 г
   • Пшеничная мука: 1 столовая ложка
   • Растительное масло: 0.5 стакан

2. Нарезать соломкой редьку, обдать ее кипятком и обжарить в растительном масле вместе с нашинкованным луком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Редька: 1 штука
   • Растительное масло: 0.5 стакан
   • Репчатый лук: 4 головки

3. Добавить сладкий перец, нарезанный соломкой и обжаренный в томатном пюре.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сладкий перец: 2 штуки
   • Томатное пюре: 1 столовая ложка

4. Готовые овощи и коренья подавать в качестве гарнира к рыбе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу