Курица с ветчиной и сыром

4 порции

50 минут

Курица с ветчиной и сыром — это гармоничное сочетание сочного мяса, пикантной ветчины и нежного расплавленного сыра. Блюдо восходит к традициям европейской кухни, где курица часто дополняется мясными и сырными ингредиентами для более насыщенного вкуса. Приготовление начинается с обжаривания куриной грудки в муке, что придаёт ей золотистую корочку. Затем добавляется белое вино и чабер, обогащая аромат нежными травяными нотками. Финальный штрих — запекание с ветчиной и пармезаном, создающее аппетитную корочку. Это блюдо идеально подходит для ужина в кругу семьи или праздничного стола, особенно в сочетании с свежими овощами и зеленью. Его насыщенный вкус и элегантная подача делают его превосходным выбором для ценителей гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 632.6
• Белки: 71.9g
• Жиры: 30.8g
• Углеводы: 15.2g

Ингредиенты

• Куриная грудка: 4 шт.
• Ветчина: 200 г
• Сливочное масло: 50 г
• Сыр пармезан: 50 г
• Белое сухое вино: 50 мл
• Пшеничная мука: 0.5 ст.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Курицу обвалять в муке и обжарить почти до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 4 штуки
   • Пшеничная мука: 0.5 стакан

2. Положить листья чабера и влить вино. Закрыть крышкой и тушить 3-5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белое сухое вино: 50 мл

3. Куриные грудки выложить на противень, накрыть ветчиной и посыпать тертым сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 4 штуки
   • Ветчина: 200 г
   • Сыр пармезан: 50 г

4. Выпекать в духовке 5 минут при температуре 175 градусов или пока сыр не расплавится.

5. Подавать с овощами, украсив зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу